夫と二人暮らしの40代兼業主婦です。
7年前に夫が脱サラして2人で会社を始めました。
美容やお金のことを中心に日々のことを書いています。
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ヨシケイは毎回の献立に工夫がたくさん
↑写真は、きのうのヨシケイで作った夕飯です。
メニューは、
・フライパンで豆乳チキンチーズカツ
・豚肉と野菜の洋風煮
でした。
調理時間は15分とカタログに書いてありますが、ご飯を温めたりお茶を沸かしたりもするので毎回20分程度かかるかな？
チーズカツは、衣まで付いた状態で届いたので、フライパンに1cmほど油を引いて揚げ焼きするだけ。
衣が、パン粉だけじゃなくてクルトンが付いていたので、カリッとしていてすごくおいしかったです。
リーフレタスはちぎるだけ、ミニトマトは置くだけ。
野菜は洗わなくていいから、レタスもいつもパリッとした状態で食べられるのがすっごく良い。
洗ってキッチンペーパーで水気を取る作業は、結構面倒だったんだなと気づきました。
ヨシケイの野菜は、電気分解した酸性電解水で洗浄されていて、人体に害はなく水洗いせずそのまま安全に食べられます。
野菜の洋風煮もとても簡単で、170ccの水にコンソメを1つ入れ、カットされた状態で届いた野菜と肉を入れて４～５分煮るだけ。
この洋風煮だけで1人120グラムの野菜が取れるんです。
スープにするとどうしても塩分が多くなってしまうので、洋風煮、という形にしているんですね。
ヨシケイのおかずは、食材をこんな風に使うといいのか、と毎回感心します。
レシピが簡単で参考になるので、気に入ったおかずのレシピは取っておいています。
今回の洋風煮などは他の野菜に変えても良いし、簡単なので自分でもきっと作ると思います。
カロリーが多すぎたり、少なすぎたりせず、バランスが取れている
ヨシケイの献立は、栄養士さんがきちんと献立を考えているだけあり、しっかりタンパク質が取れ、野菜も毎回130グラム～くらいは取れています。
カロリーは、この献立だとごはん以外で386kcal。
ご飯1杯（150グラム）が234kcalなので、合わせて600kcalくらい。
40代の女性に必要なエネルギー量は、1日1750kcalなので、1食分としてちょうどいいボリュームだと思います。
この週のメニューの平均カロリーは、414kcalでした。
1週間を通じてちょうどよいエネルギー量になるように計算してあるんですね。
この1年、私はスポーツジムに通っていて、最近よくトレーナーさんとお話するのですが、運動も大事だけど、やっぱり食事だと言われます。
自分が食事でどのくらいのカロリーを取っているか把握するのが基本で、それをベースに体作りを考えると良いですよ、と言われて総カロリーって考えたことがなかったなと思いました。
炭水化物を減らすとか、脂の部分が少ないように、とか考えるのも、まず基本のカロリーを把握した先にあるんですよと言われて少し反省しました。
味付けのバラエティ豊富で、主菜のバランスが◎
こちらは3日前のメニュー。
・パパっと！ポークケチャップ
・芽キャベツのペンネサラダ
でした。
自分で作るのだったら結構面倒そうなメニューだな、と思ったんですが、作ると簡単でした。
改めて包丁を使わないことや使い切りで計らなくて良ことがかなりの時短なんだと思いました。
基本の調味料は自宅にあるものを使いますが、パセリは小さな袋に入ったものが届きました。
あまり使わない調味料は、このように使い切りのものが届くのでその点も料理のバリエーションが広がって良いなと思っています。
ポークケチャップの中に、少しパプリカが入っていたり、パセリを最後に振ることで見た目もおいしそう。
ペンネサラダも、味が濃くならないように、カニ風味かまぼこを使っていて味付けはマヨネーズと塩コショウだけ。
よく考えられています。
「こんなに美味しいと思わなかった」
私は、お惣菜を買うことがほとんどありません。
外食をあまりしないのもそうなんですが、味が濃いと食べられないから。
ヨシケイの味付けは、塩分も計算されていて、上記のポークケチャップの献立だと、1食の塩分は2.3グラム。
ケチャップやマヨネーズは、調味料の中でも塩分が少ないんですよね。
そして、塩分は少ないけど、サラダの中にカニかまを入れて旨味を足すことで味覚を満たすようにしていたり、なるほど～と思うことが多いです。
スープなどのレシピも、ベーコンを使ったり、塩の量を多くするのではなく、ひき肉を使って肉の旨味を利用するような形になっていたりして、自分でも取り入れられる気づきがたくさんあります。
そんな風に、薄味ながらも旨味を感じられるメニューが多いので、夫も
「正直味には期待していなかったんだけど、めちゃくちゃおいしい」
といって毎日夕飯を楽しみにしてくれています。
私が作ると味が薄すぎたり、見た目が地味だったりすることがあったので、毎回安定して美味しいということに少し悔しいような気持ちもありましたが、今はヨシケイで楽ができてありがたいな～と安心してゆだねています。
レシピサイトを参考に料理をする時、ちょっと濃そうだから減らそう、とか野菜が少ないからちょっと足してみよう、とかちょっと変えて作ることが多くて、それもやはり手間だったんだと気づきました。
1週間のバランスとお値段
ヨシケイは、1日毎に献立から選んで注文することもできるし、
月曜から金曜までの5日セット、月曜から土曜までの6日セットで選ぶこともできます。
献立を見ていると、だいたい5日間の中で、鶏肉、豚肉、牛肉、魚、揚げ物、といった感じでバランスよく組み立られていて、偏りがありません。
2人分で5日間が6,230円、4人分だと10,280円。
4人家族で4週頼むと、41,000円くらいなので、ご家庭によっては節約になるのかなと思う値段設定です。
お子さんが給食だったり、大人は社食だったりしてお昼を用意する必要がない場合、週末のごはんと朝食だけ買えばいいので、支出のコントロールがしやすいのではないかと思います。
ただ、ヨシケイだとお刺身とか、国産の牛肉のような高価な食材はほとんどありません。
牛肉は豪州産で、お刺身はまぐろ丼の日があったりして、限られた予算の中で食材を調達しているのが分かります。
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