初めてのカステラ作りと最近のおやつ

40代半ば、夫婦2人で自営業（マイクロ法人）をしているさわらです。

最初に自己紹介を入れたほうが分かりやすいかと思って入れてみました。

初めてのカステラ作り

先日、初めてカステラを作りました。

ぜんぜんきれいな仕上がりにならず、なんと不格好なこと・・

夫がスポーツのイベントに参加するので、その時の補給食として作りました。

カステラは、

卵、牛乳、砂糖、強力粉、はちみつ

だけで出来ているので、前から作ってみたかったんです。

砂糖をたくさん使うので、自分ではそんなに食べたくはないと思ったんだけど、

スポーツ時には消化が良くて、すぐに糖分が補給されるカステラはとても良いのだそう。

食べたくないとか言ったくせにできたら食べたくて、食べてみたらおいしい！

手作りだから市販のものより砂糖が少ないのか、キーンとくる甘さはなくて、でもカステラ。

見た目は不格好でしたが、味はおいしかったので、夫からこれからも作って欲しいと早速リクエストがありました。

最近私は牛乳を飲むとお腹が痛くなるので、お腹が痛くならない牛乳を使っています。

低脂肪乳みたいな感じで、あっさりしています。

そのためか、カステラもあっさりして蒸しパンとカステラの間みたいな生地でした。

泡だて過ぎて粉をうまく混ぜられなかったので、次回はそこに気をつけて作ろうと思います。

手作りアイスクリーム

暑い日が続いたときには、アイスも作りました。

こちらも上記のお腹にやさしい牛乳で作ったら、シャーベットみたいな感じになりました。

こちらのアイスクリームも、

牛乳、卵、お砂糖、バニラエッセンス

だけでできているので、わりと思い立ってすぐに作れます。

また、プリンやゼリーなども、簡単なので夏場はよく作るおやつです。

追記：今日のおやつはバナナが余っていたのでこれ。

手作りおやつの良さ

やっぱり自分好みに作れること（特に甘さの調節）。

そして経済的だし、

添加物も少なくて、

買うよりは体に良さそうなこと。

あとは、こうして自分で作ることが好きなんだと思います。

こどもの頃の夏休みの日記で、毎日お菓子を作ったことを書いていたら先生の返信が「虫歯に気をつけましょう」でした。

田舎に住んでいたので、買いに行くより作ったほうが早い、みたいな理由もありました。