先週１週間の食事を写真に撮ってみました。
木・金はクタクタで何もできなかったけど、作りおきのおかげで助かりました。
魚の登場回数が少なかったので、今週は作り置きで南蛮漬けを作っておこうと思います。
１週間の夕食
日曜日にチャシューと鶏ハム、ジェノベーゼ、かぼちゃ煮を作り置きしました。
日曜日 タコのカルパッチョ、ぎょうざ（作って冷凍しておいたもの）、味噌汁、ごはん
月曜日 豚と野菜（トマト、玉ねぎ、キャベツ）の蒸し煮、かぼちゃ煮（作り置き）、具沢山酢の物（作りおき）、納豆・アボカド・山芋のサラダ
火曜日 チャーシュー（作り置き）、自家製ジェノベーゼで和えたサラダ（チャーシューの下に敷いてあるもの）、かぼちゃ煮（作り置き）、ナスと青じそのナムル（たくさん作りました）
水曜日 鶏ハム（作り置き）、サラダ（ジェノベーゼ和え）、ひじき煮（たくさん作りました）、ナスと青じそのナムル（前日に作ったもの）、野菜スープ
木曜日（夫は出張で１人ごはんでした） ひじき煮、かぼちゃ煮、チャーシュー、サラダ（自家製ジェノベーゼ）ほぼお皿に出しただけでした。
金曜日（同じく一人ごはん）マグロ・アボカド・トマト和え、ひじき煮、ナスと青じそのナムル ほとんど調理はしていません。
土曜日 ゴーヤのおひたし、ひじき煮、冷奴、砂肝とたまねぎのとろとろ煮、ガスパチョ（トマト、きゅうり、セロリ、ピーマン）
土曜日は買い物に行ったので、帰ってきてからゴーヤとおくらとモロヘイヤだけ茹でておきました。
夏になってよく登場するガラスプレートは楽天で買いました。
パスタを入れるのにもちょうど良く、とても美味しそうにも見えます。
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平日のお弁当は超かんたん
・おにぎり１個（炊き込みご飯を週１度まとめて作っています）
・おからパウンド（くるみとラムレーズン入り）
・ゆで卵、プチトマト、野菜の肉巻き
・水筒に麦茶（500cc）、ペットボトルのお茶1本（500cc）も合わせて保冷バッグに入れて持って行っています。
平日のお昼は、車の中でもすぐ食べられるように、ということでこれが定番です。
ゆで卵は１度に４～５個くらいまとめて茹でるかお米を炊くときに一緒に作り、肉のおかずもまとめて作っておいて冷凍しておくので、お昼ご飯の準備は取り出すだけ。
パウンドケーキを作るのは月２～３回で、それがないとき用に、ウイダーのプロテインバーを月に１度、アマゾンの定期便で頼んでいます。
inバー プロテイン ナッツ (14本入×1箱) ナッツペーストの甘味を感じるウェファータイプ 高タンパク10g
夫いわく、これが一番腹持ちが良いそうです。
朝ごはんを食べる時間がないくらい早く出発するときは、サンドイッチも追加します。
この日は、泊まりの予定だったので、容器は使い捨てできるものにして、アルミホイルで包みました。
サンドイッチは焼いた食パンを半分に切って、卵を詰めるだけ。
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