あけましておめでとうございます。
拙いブログですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
１２/２９～１/４までがお休み、５日が仕事始めでした。
昨年はおせちを作りすぎたこともあって、５日くらいまでお正月気分でおせちを食べていました。
そのせいで栄養バランスが崩れて口内炎ができてしまったので、今年のお正月は３日までで、４日からは通常モードにしよう！とおせちは量を少なめに作りました。
１月１日
元旦の朝食は普段どおり。
日曜だったのでパンと（平日はごはん派です）、おせちを作る際に出た野菜の皮や端っこなどで作るポタージュ、スクランブルエッグ、りんごを食べました。
（写真撮り忘れました）
2023のおせち かまぼこ以外は作りました。
今年は黒豆を煮るのに圧力鍋を使用せず、１０時間かけて煮たらとても綺麗にできました。
一人分ずつお重に詰めています。
12時前くらいからお酒とともにいただきました。
夫は年末にデパートで購入した日本酒を。
私はお酒が飲めないので、こちら↓を合わせました。
おせちを食べたあとは、用意しておいた和菓子やおかきを食べながら映画を見たり、友達や親戚にラインやメールをしたりして過ごしました。
今年は実家に帰らなかったので時間に余裕があって良かったです。
元旦の夜も引き続きおせち。
食べるものはお昼とほぼ一緒ですが、器を変えると違う気分。
お雑煮は、元旦の夜に頂きます。
水菜と白菜、かまぼことお餅のシンプルなお雑煮で、お出汁は兵四郎を使っています。
翌日の2日の朝食には、おせちのエビの旨煮と里芋で海老しんじょのお吸い物を。
前日に作って、朝揚げました。
写真ではわかりにくですが、海老しんじょのお吸い物、おもちとおせちの残りです。
2日のお昼ごはんは、大晦日に作ったすき焼きの煮汁と、冷凍しておいた牛肉でうどん。
昼食後は４年ぶりに着物を着て近所の神社へ初詣に行きました。
帰宅後、お正月用にと購入したお干菓子を抹茶とともにいただきました。
2日の夜もまだまだおせち。
昨年は煮物を作りすぎて悪くしてしまったので、今年は半分の量にしてこれで食べきり。
１/3の朝食
残り少なくなったおせちとお雑煮。
夫はおせちが大好きです。
特にお餅が好きで、全く飽きないのだそう。
お昼は毎年楽しみにしている、栗きんとんと生クリームを混ぜたシャンテリーのサンドイッチ。
今年は、シャンテリーのサンドイッチに加え、ローストビーフのサンドイッチ（左上の長方形のもの）も作ってみました。
栗きんとんに生クリームを混ぜるのは、有元葉子さんのレシピです。
「これを食べてるとき、今世界一幸せだと思う」と言ったら夫に笑われました。
大変おいしいです。
お昼を食べたあとは近くのショッピングモールへ。
見たい指輪があったのでその試着をするだけの予定だったのですが、初売りが充実していて、エコファーバッグ（モール内の百貨店で5000円）と夫の眼鏡（フレームが半額以下の1万円で、レンズ代は別）を購入しました。
【楽天】ジュエリーツツミK10イエローゴールドブルートパーズリング
試着した指輪はコレ↑でした。
K10で2万程度とすごく安いです。
ジュエリーツツミは全体に良心的な値段で、デザインが微妙だと思うものもありますが、たまにすごく可愛いのがあります。
気付くと４時間くらい滞在していて、帰宅するとお腹ペコペコだったので１５分で食べ物を用意しました。
おせちがあって助かりました。
食後、お正月用にあたりめを買っていたのを忘れて食べてなかったのを思い出し、夫はビールとともに、私はココアと一緒に少しだけ食べました。
～番外編～
おせちはほぼなくなりましたが、黒豆はまだ残っていたので、寒天と混ぜてゼリーにしました。
黒豆は煮汁もおいしいので、捨ててしまうのはもったいなくて。
鍋に水２００ccを入れて寒天４gをよく溶かし（沸騰後１分ほど混ぜる）、黒豆＋黒豆の煮汁３００ｇ（煮汁多めでOK）を加えて混ぜ、容器に移します。
冷やして固まったらできあがり。
甘さが少ないので、シャンテリーを作るときに余った生クリームをたっぷり載せました。
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