市場のいりこ

こんにちは。

今日は市場でいりこを買いました。

お味噌汁の出汁だけはとる

朝ごはんにお味噌汁を飲みます。

前日の夜に、いりこと昆布でだしをとるのですが、

昆布の違いはいろいろ買っても分からないのに、いりこは分かるんですよね。

出汁の素でお味噌汁を作るときもあるけど、やっぱりだしをとったほうがおいしい。

夫も同じ意見で、「やっぱりだしをとったほうがいいね」と言って、私が忘れていると自ら準備をしてくれるほどです。

前日に分量の水に昆布といりこをいれるだけなので、忘れなければそんなに手間はかかりません。

いりこはどこでも売っているけど、市場の中に出汁専門店があって、そこのいりこがとても良いので面倒だけどそこで買っています。

これが市場のいりこ。

徳用で、400グラム1000円です。

スーパーのいりこは黒くなっているものが多く、身もすぐに崩れるものが多いけど、市場のいりこは銀色でしっかりしていて、いりこの香りが強いです。

デパートのいりこも銀色でさらに形がそろっていますが、100グラム1000円もするのです。

上等の物を安く買えると嬉しいなーといりこを買うといつも思います。