梅ジャム

こんにちは。40代子なし兼業主婦さわらです。毎年夏はスイカをよく食べます。体を冷やしながら潤してくれるスイカは、熱中症の予防にもなります。そんなスイカですが、皮の部分にも水分がたくさん含まれ、そのまま捨てるとごみ処理の負担がとても大きいのだ...

梅シロップを仕込んで3週間たち、梅シロップが出来上がったので、エキスが出てしわしわになった梅を刻んでジャムを作りました。