こんにちは。今日もよろしくおねがいします。
今日は8/12-8/18の間の夕飯の記録です。
今年のお盆休みは8/11-8/15だと思っていたのですが、結局毎日仕事になってしまい、土日の休みすらありませんでした。
夕飯はだいたい２０～３０分で準備できるような簡単なもので、野菜は１食で２００グラム程度は入るよう、あとはお酢を使ったものを入れるようにしています。
8/12 日曜日の夕食
・ナスとトマトと山芋のホワイトソースがけ（グラタン？）
・自家製ジェノベーゼを塗ったパン、チーズ
・鶏の膝軟骨
ホワイトソースはレンジで作ると簡単です。
ナスも油を回しかけてレンジ加熱して、（山芋もレンジ加熱）、野菜を並べてホワイトソースをかけ、オーブントースターで焼きました。
8/13 月曜日の夕食
・ブリの塩焼き 大根おろし
・小松菜の煮浸し
・モロヘイヤスープ
・人参ラペ
魚焼きグリルで魚を焼く時にトレーを使うようにしました。
グリルを洗わなくて済むし、魚をひっくり返す必要もなく、5分で焼けるので重宝しています。
デュアルプラス オーブントースター・トレー 大型 FW-TJ
8/14 火曜日の夕食
・ゴーヤチャンプル
・ガスパチョ（トマト、きゅうり、セロリ、ピーマン、にんにく）
・小松菜の煮浸し
・オクラのおかか和え
8/15 水曜日の夕食
・鮭の塩焼き 大根おろし
・人参ラペ
・さつまいもの大学芋風
・お吸い物（高野豆腐、ニラ、しめじ）
8/16木曜日の夕食
・鶏胸肉のバジルソース焼き
・人参ラペ
・ピーマンと糸こんにゃくのおかか和え
・大学芋風
・スープ（糸寒天、人参、大根他）
8/17金曜日の夕食
・麻婆茄子
・セロリと人参のきんぴら
・ピーマンと糸こんにゃくのおかか和え
・コールスロー
8/18土曜日の夕食
・ぶた肉とまいたけ炒め
・コールスロー
・セロリと人参のきんぴら
・山芋とニラの卵スープ
朝ごはん
似たような感じなので毎日写真を撮りませんでした。
ヨーグルトにかかっているのは自家製ブルーベリージャムです。
8/5-8/11の食事はこちら。
https://lowcost-beauty.com/post-272/healthy-food/