ソイジョイ風のおやつを手作り~体に良いおやつ

夫から、「車を運転しながらでも食べられる、ソイジョイみたいなおやつを作って欲しい」とリクエストがあったので、レシピを探してつくってみました。

クックパッドで探したら、ソイジョイ風のレシピがたくさんあるんですね。

簡単なものから、ちょっと手間のかかるものまでいろいろありました。

私が参考にしたレシピは、材料が多いのでちょっと手間がかかるかな？

でも、食べると本当にソイジョイ！というかそれ以上においしいと思いました。

おからの満腹スティックバー☆ソイジョイ風 by kashoyume

作りやすいように材料と作り方を少し変えています。

また、材料の中の粉チーズですが、私はスライスチーズをレンジで加熱して砕く方法で作っています。

おからを使ったソイジョイ風おやつのレシピ

＜材料＞

1. レーズンは刻んで（1粒を1/2にする感じ）ラム酒に浸け、アーモンドは千切りするようにカットする。
2. おからを細かくほぐし、砂糖と粉チーズを加えてよく混ぜる。
3. ＊の粉ものをよく混ぜてから２に加えて混ぜる。
4. 溶かしバターを溶き卵に加えてから、３に加えてよく混ぜて、ドライフルーツと半量のアーモンド加えてこねる
5. 残り半分のアーモンドをざっくり混ぜる。
6. 生地を２つに分け、それぞれ６等分する。（全部で１２本できます）
   
7. 180度で15分焼き、横に転がしてアルミホイルをかぶせて10分~13分その後余熱5分でできあがり。

出来上がると、こんな感じ。うちのオーブンでは横に転がした後、15分焼くと焼きすぎで、13分くらいがよさそうでした。（元のレシピは10分）

スライスチーズをレンチンして粉チーズを作る

粉チーズは少ししか入っていないのに高いし、時間が経つと固まってしまって使い切れなかったりするので、スライスチーズから作っています。

作り方は簡単で、スライスチーズ1枚を6等分してクッキングペーパーにのせ、600wで2分加熱し、パリパリになったら砕くだけ。

たくさん作ろうとして2枚のせて加熱したら、ムラができてしまったので1枚ずつ作るのが良さそうです。

できあがりがこちら。何枚か作ってジップロックに入れ、その上から砕いて保存しています。